Füme ət - hisə verilmiş ət deməkdir. Müxtəlif ət məhsullarının hisə verilmə prosesi qədim dövrlərdən bəri formalaşan bir ənənədir. Bu, ətin uzun müddət keyfiyyətli şəkildə saxlanmasına imkan verən bir üsuldur. Qusardan brendinə məxsus Füme ət çeşidi dana əti, Himalay duzu, çilli, paprika və zəncəfildən hazırlanır